As ações de pesquisa da pupunheira para palmito são desenvolvidas por um grupo multidisciplinar e estão voltadas para a geração de conhecimentos que viabilizem a produção sustentável de palmito de pupunheira. Estão sendo estudados os seguintes aspectos da cultura: irrigação localizada (microaspersão e gotejamento), adubação, coberturas de solo e manejo de plantas daninhas, espaçamento, manejo de perfilhos, produção de mudas, utilização de resíduos orgânicos e inorgânicos, proteção com quebra-ventos, utilização de micorrizas e manejo de doenças e pragas.
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